Türkiye’de online yemek siparişi kategorisinin öncülerinden Yemeksepeti, 25. kuruluş yıl dönümünde çeyrek asırlık sipariş verilerini kamuoyuyla paylaştı. Ortaköy Feriye’de düzenlenen basın toplantısında, platformun 2001’de faks cihazlarıyla başlayan operasyonundan bugünkü mobil uygulama ve yapay zeka yatırımlarına uzanan dönüşüm anlatıldı.
Yemeksepeti, 25 yılda 1,7 milyarın üzerinde sipariş verisi oluşturdu. Ocak 2001’de tek şehirde sınırlı sayıda restoranla yola çıkan platform, bugün 81 ilin tamamında 135 binden fazla iş ortağıyla hizmet veriyor. Şirketin bugüne kadar ulaştığı kullanıcı sayısı ise 37,6 milyon olarak açıklandı.
Faks döneminden yapay zeka yatırımlarına uzanan dönüşüm
Yemeksepeti’nin operasyonu, internet kullanımının sınırlı olduğu dönemde siparişlerin restoranlara faksla iletildiği bir altyapıyla başladı. 2014 yılında siparişlerin yüzde 64’ü web üzerinden gelirken, bugün her 10 siparişten 9’u mobil uygulama üzerinden veriliyor.
Platform, 2019’da Yemeksepeti Market ve 2021’de Yemeksepeti Mahalle açılımlarıyla hızlı ticaret alanına da girdi. Bugün Ardahan’daki bir ilçede yer alan tek bakkalın bile Yemeksepeti altyapısıyla dijital dünyaya entegre olması, platformun yerel işletmeleri dijital sipariş ekosistemine taşıma gücünü gösteriyor.
Lahmacun 25 yılın en çok sipariş edilen ürünü oldu
Yemeksepeti’nin 25 yıllık verilerine göre listenin zirvesinde 141 milyon adetle lahmacun yer aldı. Lahmacunu 69 milyon adetle ayran ve 51 milyon adetle kola takip etti. Platform tarihine geçen en büyük sipariş ise 200 lahmacun ve 100 çorbanın da yer aldığı toplam 400 ürünlük sepet oldu.
Kullanıcı alışkanlıklarında süreklilik ve keşif davranışı da dikkat çekti. Bir kullanıcı 703 gün üst üste sipariş vererek platformun en uzun sipariş serisine imza attı. Bir başka kullanıcı ise yalnızca bir yıl içinde 418 farklı restoranı denedi.
Hızlı ticaret tarafında da yüksek hacimli veriler öne çıktı. Yemeksepeti Market ve Mahalle üzerinden bugüne kadar 1.361 ton muz ve 1.285 ton salatalık teslim edildi. Sabah saatlerinde 2,7 milyon simit, gece yarısından sonra ise 642 bin litre kola siparişi verildi.
Şehirlerin sipariş tercihleri farklılaştı
Yemeksepeti verileri, dijital sipariş alışkanlıklarında şehir bazlı lezzet imzalarının korunduğunu gösteriyor. İzmir’de boyoz, Konya’da etli ekmek, Gaziantep’te tavuk döner dürüm kendi kategorilerinde ilk sırada yer aldı.
Sipariş notları da platform kültürünün önemli parçalarından biri haline geldi. “Turşu olmasın”, “sıcak gelsin” ve “bol soslu olsun lütfen” ifadeleri, 25 yıl içinde en çok tekrarlanan sipariş notları arasında yer aldı. Kullanıcılar, online bahşiş sistemi üzerinden kuryelere 17,3 milyon kez teşekkür etti.
Yemeksepeti yapay zeka yatırımlarına odaklanıyor
Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, şirketin 25 yıl önce küçük bir ekiple ve online ticaret içinde yemek siparişi kategorisini oluşturma hedefiyle yola çıktığını belirtti. Çalapöver, 1,7 milyarı aşan sipariş verisinin Türkiye’nin tüketim alışkanlıklarını anlamak açısından önemli bir kaynak oluşturduğunu söyledi.
Çalapöver, önümüzdeki dönemde odağın kullanıcıların ve iş ortaklarının hayatını kolaylaştıracak yapay zeka yatırımları olacağını vurguladı. Yemeksepeti; sesli komut, görsel arama ve kişiselleştirilmiş öneri sistemleri üzerinde çalışıyor. Şirket, kullanıcının ihtiyaç duyduğu anda doğru çözümü hızla sunabilen bir platform olmayı hedefliyor.
Yemeksepeti’nin 25 yıllık verisi, dijital platform ekonomisinin yalnızca sipariş alışkanlıklarını dönüştürmediğini, ödeme davranışları ve mikro işlem hacmi açısından da güçlü bir veri alanı yarattığını gösteriyor. 1,7 milyarı aşan sipariş arşivi, mobil uygulama kullanımındaki artış ve 135 bini aşkın iş ortağı ağı, platform tabanlı ticaretin finansal teknolojiyle ne kadar iç içe geçtiğini ortaya koyuyor. Online bahşişin 17,3 milyon kez kullanılması, dijital ödeme deneyiminin yalnızca işlem tamamlama adımıyla sınırlı kalmadığını; kullanıcı, kurye ve işletme arasındaki ekonomik ilişkiyi daha görünür hale getirdiğini gösteriyor. Yapay zeka yatırımlarıyla kişiselleştirilmiş öneri, sesli komut ve görsel arama gibi başlıkların gelişmesi, sipariş deneyiminin ödeme, sadakat, kampanya ve harcama verisiyle daha güçlü bağ kuracağı yeni bir döneme işaret ediyor. Yemeksepeti gibi yüksek frekanslı platformlarda fintek potansiyeli, kullanıcıya daha hızlı ödeme kolaylığı sunmanın ötesinde; işletmelerin nakit akışını, kampanya verimliliğini ve müşteri davranışını daha iyi yönetebildiği bütünleşik bir ticaret altyapısında şekilleniyor.
